קינואה
Quinoa. קינואה היא זרע ולא דגן, והיא בולטת בכך שהחלבון שלה מלא: מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות, נדיר בעולם הצומח. עם כ-120 קלוריות ל-100 גרם מבושל, סיבים, מגנזיום וברזל, היא תוספת איכותית במיוחד לתפריטים צמחוניים. היא גם נטולת גלוטן באופן טבעי.
ערכים תזונתיים
ערכים ל-100 גרם מבושל
קלוריות
120
חלבון
4.4 גרם
פחמימות
21.3 גרם
שומן
1.9 גרם
סיבים תזונתיים
2.8 גרם
מחשבון כמויות
הזינו משקל בגרמים וקבלו את הערכים המדויקים של קינואה למנה שלכם.
קלוריות
120
חלבון
4.4 גרם
פחמימות
21.3 גרם
שומן
1.9 גרם
סיבים
2.8 גרם
מנות נפוצות
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון |
|---|---|---|---|
| כוס קינואה מבושלת | 185 גרם | 222 | 8.1 גרם |
| חצי כוס מבושלת | 90 גרם | 108 | 4 גרם |
טיפים מעשיים
- שטפו את הקינואה היטב לפני הבישול כדי להסיר את הסאפונינים שמקנים טעם מריר.
- בישול במרק ירקות או עם כורכום ולימון משדרג משמעותית את הטעם.
- קינואה מבושלת נשמרת עד ארבעה ימים במקרר, בסיס נוח לקערות סלט עם חלבון.
שאלות נפוצות
האם קינואה היא חלבון מלא?
כן, קינואה מכילה את כל תשע חומצות האמינו החיוניות. עם זאת הכמות הכוללת צנועה, כ-4.4 גרם ל-100 גרם מבושל, ולכן היא משלימה חלבון ולא מחליפה מנת חלבון עיקרית.
כמה קלוריות יש בכוס קינואה מבושלת?
כוס קינואה מבושלת (כ-185 גרם) מכילה כ-222 קלוריות, כ-39 גרם פחמימות וכ-8 גרם חלבון.
מזונות קשורים
מחשבים מאקרו לכל תפריט ביד?
ב-Coach בונים תפריט ממאגר מזונות מלא והמערכת מסכמת קלוריות ומאקרו אוטומטית, כולל התאמה אישית ליעדים של כל מתאמן.