ברוקולי
Broccoli. ברוקולי הוא מהירקות הצפופים ביותר תזונתית: ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית וסיבים, וכל זה ב-34 קלוריות בלבד ל-100 גרם. הוא גם מכיל כמות חלבון גבוהה יחסית לירק. עבור מתאמנים הוא דרך מצוינת להוסיף נפח ושובע לארוחות כמעט ללא קלוריות.
ערכים תזונתיים
ערכים ל-100 גרם טרי
קלוריות
34
חלבון
2.8 גרם
פחמימות
6.6 גרם
שומן
0.4 גרם
סיבים תזונתיים
2.6 גרם
מחשבון כמויות
הזינו משקל בגרמים וקבלו את הערכים המדויקים של ברוקולי למנה שלכם.
קלוריות
34
חלבון
2.8 גרם
פחמימות
6.6 גרם
שומן
0.4 גרם
סיבים
2.6 גרם
מנות נפוצות
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון |
|---|---|---|---|
| כוס פרחי ברוקולי | 90 גרם | 31 | 2.5 גרם |
| מנת ברוקולי מבושל | 150 גרם | 51 | 4.2 גרם |
טיפים מעשיים
- אידוי קצר של 3 עד 4 דקות שומר על הוויטמינים ועל מרקם פריך, בישול ארוך במים מדלל אותם.
- ברוקולי קפוא נקטף ומוקפא בשיא הטריות ושומר על ערכיו, פתרון זול וזמין.
- הקפצה עם שום ומעט שמן זית הופכת אותו לתוספת שגם ילדים אוכלים.
שאלות נפוצות
כמה חלבון יש בברוקולי?
כ-2.8 גרם חלבון ל-100 גרם, גבוה יחסית לירקות. עדיין מדובר בתוספת ולא בתחליף למנת חלבון.
מה עדיף, ברוקולי טרי או קפוא?
שניהם מצוינים. ברוקולי קפוא מוקפא מיד אחרי הקטיף ולעיתים שומר על ויטמינים טוב יותר מברוקולי טרי ששהה ימים במקרר.
מזונות קשורים
מחשבים מאקרו לכל תפריט ביד?
ב-Coach בונים תפריט ממאגר מזונות מלא והמערכת מסכמת קלוריות ומאקרו אוטומטית, כולל התאמה אישית ליעדים של כל מתאמן.